Bryg- opskrifter
Begyndervenlige opskrifter til alle øltyper
14Opskrifter
7Øltyper
🌱Begynderniveau
Vælg øltype
2 opskrifter – klik for at se detaljer
Belgisk Blonde Ale
Frugtig og krydret – let og elegant
🌱 Begynder
6.30% ABV
22IBU
8EBC
20.0Liter
Enkel Saison
Tør og krydret farmhouse ale
🌱 Begynder
6.00% ABV
28IBU
6EBC
20.0Liter
Belgisk Blonde Ale
🔔 Belgisk · Frugtig og krydret – let og elegant
🌱 Begynder
6.30% ABV
1.0580OG
1.0100FG
22IBU
8EBC
20.0Liter
66.0°Mæsk °C
60Min kog
🧺 Ingredienser
| Ingrediens | Mængde | Note |
|---|---|---|
| 🌾 Malt | ||
| Pilsner Malt | 4.50 kg | Basemalt |
| CaraHell | 200.00 g | Let sødme og krop |
| 🌿 Humle | ||
| Styrian Goldings | 20.00 g | 60 min |
| Styrian Goldings | 15.00 g | 10 min |
| 🧫 Gær | ||
| Safbrew BE-256 | 1.00 pakke | Belgisk tørgær |
| ⚗️ Andet | ||
| Irsk Moos | 0.50 g | 15 min |
| Vand | 25.00 L | Blødt vand |
⚙️ Procesinfo
| Mæsketemperatur | 66.0 °C |
| Mæsketid | 60 min |
| Kogning | 60 min |
| Gæringstemperatur | 20–24 °C |
| Gæringstid | 7–10 dage |
En let, frugtig og elegant belgisk blonde ale med subtile krydrede noter fra den belgiske gær. Høj alkohol som ikke føles tungt. God introduktion til belgisk bryggeri.
📝 Fremgangsmåde
- 1 Indmæsk ved 66 °C i 60 min.
- 2 Skyl og saml ca. 25 L urt.
- 3 Kog 60 min: Styrian Goldings ved 60 og 10 min.
- 4 Afkøl til 20 °C og pitch BE-256 eller WLP500.
- 5 Start gæring ved 20 °C og lad temperaturen stige naturligt til 24 °C over 3 dage – det giver frugt og krydderier.
- 6 Gær 7–10 dage og tap.
💡 Bryggerens noter & tips
Den belgiske gærs karakter udvikles ved stigende temperatur. Lad IKKE temperaturen overstige 26 °C – det giver fusel-alkohol. Tilsæt 200g dextrose i urten for højere ABV og tørrere finish.